ホテル＆レジデンス六本木1階のレストランの
シグネチャーコース「Symphony（シンフォニー）」を春仕様にアレンジした、
旬の食材をふんだんに使用した限定ディナーコースが登場いたしました。

旬の食材を使用したコースのメインには、
旨味豊かなオマール海老の一皿をご用意。
春らしい彩りとともに、素材の魅力を丁寧に引き出した料理をお楽しみいただけます。

さらに、オプション＋3,000円で国産牛フィレのメインを追加し、
オマール海老と牛フィレの贅沢なWメインとしてお召し上がりいただくことも可能です。

春野菜や旬の魚介を取り入れた一皿一皿が、
まるで音楽の旋律のように美しく重なり合う特別なフルコース。
素材の香りや食感、味わいのハーモニーを五感でお楽しみいただけます。

当ホテルでは、この特別コースをゆったりとご堪能いただける
ディナー付き宿泊プランをご用意いたしました。

大切な方との記念日やお誕生日、特別なご旅行にもおすすめ。
落ち着いた空間で味わう贅沢なディナーとともに、
心に残るひとときをお過ごしください。

また、コースのデザートには無料でメッセージをお入れすることも可能です。
特別な日のサプライズにもぜひご利用ください。

さらに、＋3,000円～の豪華デザートプレートもご用意しております。
華やかなデザートプレートで、大切な一日をより特別に演出いたします。

お食事の後は、客室でゆったりとお寛ぎいただき、
ホテルステイならではの特別な夜をお楽しみいただけます。

春の訪れを感じる季節限定のコースを、
ぜひこの機会にご体験ください。

【提供期間】
2026年3月1日～2026年5月31日

春のシグネチャーコース【Symphony】乾杯シャンパン付き
・自家製ゴマのグリッシーニ

・アミューズ
カリフラワーとアオリイカ

・前菜
野菜のプレッセ　コンソメジュレ
オレガノのソース

・パン3種と自家製ホイップバター

・パスタ
蛍烏賊　唐墨　芹
イカスミを練り込んだ自家製タリオリーニ

・メイン
オマール海老とホワイトアスパラのテルミドール仕立て
トリュフとオマール出汁のソース

+3,000円
国産牛フィレとフォアグラ
マデラソース

・デザート
マンゴーとハチミツのミルクレープ
国産ベルガモットのソルベ

※仕入れ状況によりメニューが変更となる可能性がございます。

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